Amanda tipsar oss om sin nya LCHF-blogg. Där kan man läsa om hennes LCHF-resa från nyår (med 100 cm i midjemått) till nu (82 cm midja). Bra jobbat Amanda!

Amandas blogg: Min historia

Källa: KostDoktorn

◊

Kommentar:

För vem fungerar LCHF? Svar: För nästintill ALLA! Läs snabbguide till LCHF här…

Receptet är enkelt, att äta sig mätt på riktig mat och utesluta skräpmat.

Då händer följande:

• Automatisk viktkontroll aktiveras. Underviktiga går upp i vikt, normalviktiga behåller sin vikt och överviktiga går ner i vikt. För en del fungerar det direkt, medan andra får pröva sig fram innan de hittar sin väg.
• Hälsan förbättras radikalt och immunförsvaret stärks.
• Den mentala och den fysiska kapaciteten stärks
• Maten är god och man blir mätt länge, en praktisk kost.

Haken?

• Man måste ha modet att göra tvärtom mot vad de flesta läkare, sköterskor och dietister säger.
• Man måste komma över sin fettskräck som har blivit inpräntad sedan barnsben och istället minska på kolhydrater. Äta naturliga fullfeta produkter och utesluta lättprodukter.
• Man behöver lära sig vad som är bra mat och dålig mat, som t.ex. att äta smör och att utesluta margariner i alla dess former.
• Man behöver ändra på sina vanor, vilket är allra svårast. Det brukar ta 15 – 18 månader att etablera nya vanor, en ny livsstil.
• Har man redan etablerat ett sockerberoende har man det extra tufft, speciellt de första veckorna. Återfall är vanligt och det kan liknas vid att bli en nykter alkoholist.

Om man lyckas med detta blir man rikligt belönad, varje dag för resten av sitt liv, som nu har goda chanser att bli både långt och friskt.

Uppskattningsvis 70 % påverkar vi själva och det är ju inte dåligt. Tyvärr blir man inte 100 % skyddad från sjukdomar och olyckor genom enbart bra mat, men man förbättrar sina odds, man lägger en god grund.

Motion och övrig balans i livet är också viktigt, som t.ex. känslan av sammanhang. Vi människor är mer än bara fysiologiska varelser

KASAM

Känsla Av sammanhang (KASAM) är ett begrepp som myntades av Aaron Antonovsky (1923-1994). Han var professor i medicinsk sociologi vid Ben Gurion University of the Negev, Beersheba, Israel och studerade 1970 hur kvinnor från olika etniska grupper anpassade sig till klimakteriet och fann då att en del av gruppen judiska kvinnor som överlevt koncentrationslägren, trots alla umbäranden, förmått bevara sin hälsa. Fynden resulterade i frågeställningen om vad det är som gör att människor blir och förblir friska, dvs. de hälsobringande faktorernas ursprung: salutogenes. Antonovskys svar på den salutogena frågeställningen var KASAM (Känsla Av SAMmanhang).

Antonovsky menade att en individ aldrig är antingen helt frisk eller helt sjuk utan att vi hela tiden rör oss mellan de två polerna frisk och sjuk. Enligt Antonovsky är det graden KASAM som ligger till grund för var vi befinner oss mellan dessa poler.

Begreppet KASAM omfattar tre delkomponenter:

1. En grundläggande upplevelse av att det som sker i och utanför individen är förutsägbart, begripligt och strukturerat (begriplighet)
2. Att de resurser dessa skeenden kräver finns tillgängliga (hanterbarhet)
3. Att livets utmaningar är värda att investera sitt engagemang i (meningsfullhet).

Antonovsky utvecklade ett formulär som mäter graden av KASAM. Höga värden innebär att individen har en stark känsla av sammanhang och därmed en hög förmåga att hantera utmaningar, vilket befrämjar hälsa.

Aaron Antonovskys bok ”Hälsans mysterium” är mycket läsvärd, men relativt tungläst.

◊

Laila Larsson har ätit LCHF-kost i ett år och kan
nu mera skippa sina insulinsprutor. Foto: Maria Hansson

När Laila Larsson, 49, började äta LCHF-kost blev hon av med sin typ 2-diabetes. Efter bara 20 dagar kunde hon sluta med sina insulinsprutor.

För nio år sedan märkte Laila Larsson, 49, att något var fel. Hon tappade naglar, hade torr hy, var trött och ständigt törstig. Det visade sig att hennes blodsocker var alldeles för högt, hon hade typ 2-diabetes.

Hon fick kostrekommendationer av sjukvården, fett och socker skulle hon undvika.

- Jag fick veta att fett var lika farligt som socker, så det undvek jag. Jag åt lättprodukter och enligt tallriksmodellen med ris, potatis och pasta, säger Laila.

Artikel blev räddningen

De första fem åren åt hon tabletter mot sjukdomen men de tre senaste åren var hon tvungen att ta insulinsprutor eftersom hon fick biverkningar av tabletterna.

Men i januari förra året mailade hennes dotter en intressant artikel. Den handlade om att diabetiker kan bli friskare om de äter en lågkolhydratkost. Laila bestämde sig för att testa en strikt LCHF-kost. Hennes dotter åt redan det och hade gått ner hela 50 kilo i vikt.

- Nu vill jag prova LCHF sa jag till min diabetessköterska. Hon sa att det fick jag gärna göra, och så fick jag en ny blodsockermätare och instruktioner om att mäta oftare och anpassa insulindosen.

Att sköterskan var positiv betydde mycket för Laila, annars hade hon nog inte vågat testa LCHF. Laila gick ut stenhårt och tog bort i stort sett alla kolhydrater förutom grönsaker som har växt ovan jord.

Blodsockret sjönk snabbt och hon fick minska insulindoserna.

- En morgon var det så lågt att jag inte vågade ta någon spruta, då hade jag ätit LCHF i 20 dagar. Efter fyra veckor hade jag gått ner tre och ett halvt kilo och minskat sex centimeter runt midjan.

Vann högsta vinsten

Sedan dess har Laila inte tagit några insulinsprutor, blodsockret ligger på en stabilt låg nivå och hon har blivit av med totalt 10 kilo. Målet är att bli av med 15 kilo till, men Laila har inte bråttom. Hon känner redan att hon har vunnit högsta vinsten eftersom hon har kunnat sluta med sprutorna.

Hon tyckte inte att det var särskilt svårt att lägga om kosten. Laila hade redan sett hur gott dottern åt och när hon själv testade sa det klick direkt. Sötsuget gick över på två dagar och nu blir hon alltid ordentligt mätt. Om hon vill festa till det så äter hon hallon med grädde. Hon har inga problem med den strikta kosten, att vara frisk känns mer värdefullt.

Laila tycker att alla diabetiker borde testa lågkolhydratkost.

- Det är fruktansvärt att man i allmänhet inte ges det här alternativet, utan att man själv får hitta information om LCHF. Jag känner mig helt hög och lycklig, det känns helt otroligt, säger Laila.

- – -

Länk: Expressen (med recept på Lialas LCHF-pizza och länkar till fler succé artiklar)

- ◊ -

Kommentar:

Alla diabetiker blir betydligt bättre med LCHF och det är en politisk och medicinsk skandal att vården inte rekommenderar patienterna det som de mår bäst av, en underlåtenhet som dessutom är ett lagbrott.

Läs mer om sockersjuka (diabetes) här…

.

Minus 40 kg, från 137 kg till 97 kg, på bara 6 månader.

Minus 40 kilo sedan Carin började med LCHF i sommaren 2011. Det gick väldigt snabbt! Målet för året är fortsatt LCHF, ytterligare ett tjugotal kilo och sedan att springa Göteborgsvarvet med sin fru.

Det bästa med LCHF är de hälsofördelar som brukar komma redan efter någon vecka och många betraktar viktkontrollen som en bonus.

Carin kommer säkert att klara Göteborgsvarvet med bravur. LCHF är helt rätt kost för dem som vill prestera vare sig det är motionsidrott, på elitnivå, i konferensrummet eller bara orka med vardagen utan att bli trött.

Detta resultat är snarare regel än undantag. En normal viktnedgång vid kraftig övervikt ligger på mellan 0,5 – 1,0 kg, med strikt LCHF. Carin har dock haft ett snitt på 1,7 kg per vecka, vilket kan vara väl snabbt om man vill att resten av kroppen skall hänga med.

Observera att män oftast har det lite lättare än kvinnor att minska i vikt. Kvinnor får beväpna sig med lite tålamod och kanske vara extra strikta. Det fungerar dock, det går bara lite långsammare, vilket inte alltid är en nackdel. Hälsofördelar kommer däremot snabbt, även för kvinnor.

Se fler bilder på bloggen här…

Ganska fantastiskt att man kan normalisera sin vikt bara genom att äta sig mätt på god mat och utesluta skräpmat. Fast det vet ju varenda däggdjur som äter sin artegna föda.

TEDxIowaCity – Dr. Terry Wahls – Minding Your Mitochondria

Länk: TED (Googleöversatt)

Dr Terry Wahls lärde sig hur man tankar sin kropp med korrekt bränsle. Använd hennes lärdomar, hur hon botade sin MS och kunde lämna sin rullstol bakom sig.

En kommentar:

Detta är förmodligen den viktigaste TED-videon någonsin. Det är något alla borde se minst en gång, och använda för att reflektera över sin livsstil.

Från rullstol till cykel på ett halvår

Vår kommentar:

Den kost som botade doktor Terry Wahls är den mat vi rekommenderar för alla – NJUTMETODEN.

Det är en livsstil som alla mår bra av och om man är frisk förebyggs framtida problem.

 

Glad och platt mage med LCHF.

Svullen och besvärlig mage?

Du är inte ensam! Runt en miljon svenskar lider av IBS (Irritable Bowel Syndrome – en tarmsjukdom som på svenska kallas irritabel tarm, colon irritable eller orolig tarm). Men med enkla matval kan du slippa besvären och – äntligen – få en glad och platt mage.

Läs resten av det här inlägget →

Jag är en icke välkontrollerad anekdot! Men jag har kvar sju stycken “viktlappar” från Viktväktarna, dom där som man skriver in vikten i när man väger sig. Och konstigt nog väger jag mest i den senaste. Dessutom inte när jag vägde in mig, utan när jag lade av som ett återigen hopplöst fall. Trots att jag gjorde precis som dom sa.

Läs resten av det här inlägget →

De älskar LCHF

Viktnedgång, mer energi, slut på magproblemen. LCHF-ivrarna har bara positivt att säga om dieten och tänker inte återgå till tallriksmodellen.

För ett och ett halvt år sedan gick Jesper Alm till kiropraktorn på grund av nackproblem. Vågen stannade på 160 kilo. I ett huj kastade han ut alla kolhydrater och började äta biffar och sallad i stället. Resultat: minus 40 kilo på ett halvår.

”De första dagarna, innan kroppen hade vant sig, var jag lite hängig och sockersugen. Sedan blev jag piggare, fick ork, energi och livsglädje.”

Läs resten av det här inlägget →

Hela förvandlingen kom genom att äta riktig mat: kött, smör och en del grönsaker, dvs strikt LCHF. Promenerande bidrog möjligen till andra halvan av nedgången. Men ingen hunger eller kirurgi behövdes. Det som behövdes var att undvika socker och stärkelse. Läs resten av det här inlägget →

Det finns uppskattningsvis 400.000 diagnostiserade diabetiker i Sverige, varav 50.000 typ 1 (barndiabetes) och 350.000 typ 2 (åldersdiabetes). Troligen finns det lika många prediabetiker, som ännu inte vet om att de har diabetes eller som står på tröskeln till att utveckla diabetes. Sålunda berör denna fråga runt 800.000 svenskar.

Diabetes har tredubblats sedan 1989 (när Livsmedelsverket introducerade sin nyckelhålsmärkning), när de lärde oss att lämna riktig mat till förmån för margariner och lättprodukter. Ett ganska fantastiskt resultat. Läs resten av det här inlägget →