Medelhavsdieten har länge ansetts vara guldstandarden för näring, förebyggande av sjukdomar, välbefinnande och livslängd. Detta är baserat på dess näringsfördelar och hållbarhet.
Hur det fungerar
Medelhavsdieten är baserad på mat som människor i länder som Italien och Grekland traditionellt har ätit.
Den är rik på:
- grönsaker
- frukter
- fullkorn
- fisk
- nötter
- linser
- olivolja
Livsmedel som fågel, ägg och mejeriprodukter ska ätas med måtta, och rött kött är begränsat.
Dessutom begränsar medelhavskosten:
- raffinerad spannmål
- transfetter
- bearbetat kött
- tillsatt socker
- andra högförädlade livsmedel
Hälsofördelar
Denna diets betoning på minimalt bearbetade livsmedel och växter har associerats med en minskad risk för flera kroniska sjukdomar och ökad livslängd. Studier visar också att medelhavskosten har en förebyggande effekt mot vissa cancerformer.
Även om kosten utformades för att minska risken för hjärtsjukdomar, indikerar många studier att dess växtbaserade kostmönster med högt omättat fett också kan hjälpa till med viktminskning.
En systematisk översikt som analyserade fem olika studier visade att medelhavsdieten, jämfört med en diet med låg fetthalt, resulterade i större viktminskning efter 1 år. Jämfört med en lågkolhydratdiet gav den liknande viktminskningsresultat.
En studie på mer än 500 vuxna över 12 månader visade att högre efterlevnad av en medelhavsdiet var associerad med dubbelt så stor sannolikhet för viktminskning.
Dessutom uppmuntrar Medelhavsdieten till att äta mycket antioxidantrika livsmedel, vilket kan hjälpa till att bekämpa inflammation och oxidativ stress genom att neutralisera fria radikaler.
Andra fördelar
Nyligen genomförda studier har också funnit att medelhavsdieten är förknippad med minskad risk för psykiska störningar, inklusive kognitiv nedgång och depression.
Att äta mindre kött är också förknippat med en mer hållbar kost för planeten.
Nackdelar
Eftersom medelhavskosten inte lägger stor vikt vid mejeriprodukter är det viktigt att se till att du fortfarande får tillräckligt med kalcium och D-vitamin i din kost.
Sammanfattning
Medelhavsdieten betonar att äta mycket frukt, grönsaker, fisk och hälsosamma oljor samtidigt som man begränsar raffinerad och mycket bearbetad mat.
Även om det inte är en viktminskningsdiet, visar studier att det kan främja viktminskning och allmän hälsa.
