LEDAREN

HET SKOLMAT.
Men ansvaret för en god kosthållning borde ligga på föräldrar och elever.
Foto: Roger Vikström/Scanpix

Kuriren berättade i går på nyhetsplats om en gymnasieskola i Luleå som vägrar servera särskild kost till en överviktig elev som har läkarintyg på att LCHF-kost (få kolhydrater och mycket fett) är bra för hennes hälsa.

”Det saknas beprövad erfarenhet om dieten. Den är därmed inte lämplig för barn och unga, de behöver en allsidig kost”, sade skolläkaren Birgitta Moberg, Ingen bantarmat och inga modedieter – det var det bistra beskedet från skolläkaren, som får stöd av Livsmedelsverket.

Visst, det går trender i dieter som i allt annat, och inget snack om att lchf är kontroversiellt.

Just nu är tonläget mellan fettälskarna och fetthatarna högt uppskruvat. Så högt att ingen av sidorna antagligen skulle tveka särskilt länge om de fick tillfälle att göra pyttipanna av sina motståndare.

Men jag förundras ändå över skolläkarens negativa inställning.

Bara i år genomgår omkring 7.000 personer gastrisk bypass, en fetmaoperation där större delen av magsäcken och tolvfingertarmen plockas bort. Sådana fetmaoperationer är för övrigt tio gånger vanligare i dag än för tio år sedan. Fetma har helt enkelt blivit ett alltför allvarligt folkhälsoproblem för att enkelt viftas bort med föraktfullt tal om ”modedieter”.

Kan skolorna erbjuda alternativ kost till vegetarianer, allergiker och elever som av etiska eller religiösa skäl kräver en anpassad diet, borde man rimligtvis kunna göra detsamma till elever som av dokumenterade hälsoskäl behöver det. Vad är egentligen problemet?

Läs hela ledaren … Norrbottens KURIREN

- ◊ -

Reflektion

Kost ingår inte i läkarutbildningen, men nog kan man begära av en skolläkare att hon på eget initiativ skall hålla sig uppdaterad om det mest basala när det gäller fysiologi. biokemi och hormonlära. Annars har hon svårt att stödja skolelever med viktproblem, ätstörningar, psykiska problem, ADHD och magproblem för att nämna några. Utan kunskaper om kosten återstår bara receptblocket, vilket inte alltid är det bästa.

Istället rekommenderar skolläkaren Livsmedelsverkets tallriksmodell som på bara tjugo år tredubblat diabetes och fördubblat fetman, som speeedar upp ADHD-barn och som ger många barn ont i magen.

Läkaren borde åtminstone vara uppdaterad på att lågkolhydratkost är den enda kost som Socialstyrelsen fann vara i överensstämmelse med ”vetenskap och beprövad erfarenhet” för behandling av diabetes och övervikt (16 januari 2008). Genom att underlåta sina elever information och behandling i enlighet med ”vetenskap och beprövad erfarenhet” bryter skolläkaren mot svensk författningssamling (läs mer…).

Läkaren bryter också mot Livsmedelsverkets föreskrifter når hon överprövar föräldrarnas beslut (läs mer…).

Uppenbarligen uppbär delar av läkarkåren den unika rättigheten att inte behöva uppdatera sina kunskaper, att stå över lagen och att kunna strunta i föreskrifter utan påföljd. Detta kan bara ske i ”herrelösa hierarkier”, vilket också förklarar skenande vårdkostnader och långa vårdköer trots att sjukvården aldrig tidigare har haft fler läkare och aldrig tidigare förfogat över större ekonomiska resurser. En utveckling som endast kunniga, handlingskraftiga och modiga politiker kan bryta.

Dags för förtroendevalda politiker att ta befälet, att börja leda verksamheten, att följa upp och ställa krav på mer än budgeten i kronor.

Team KOSTDEMOKRATI

 

 

Tidigare inlägg i frågan … Tack för det, Livsmedelsverket