Vita gifter – vetemjöl – gluten – sjukdomar – TV4 Ett informativt klipp från TV4 ”Efter 10” med Malou.Veckans tema är ”de vita gifterna” och i dag är mjölet i fokus. Möt matskribenten Cathrine Schück som blev av med sina…
Vi kan INTE ha EU-parlamentariker som säjer ”JA till GMO”
Rösta 25 maj i EU-valet. Viktigare än du anar. Miljön är inte bara en fråga Ledaren i DN 24 mars 2014 hade en ovanligt dum slutrad: ”Miljön och klimatet är en viktig fråga, men knappast den enda.” DN kommenterade alltså…
Striden om maten missar evolutionen
Vad har evolutionen med maten att göra? Är vi anpassade för att äta den mat vi äter idag? Dagligen översköljs vi i medierna av nya dieter, och det må vara LCHF, varannandagsfasta, nordisk medelhavsmat eller något annat. Men vad är…
Byta nötkött mot svin och kyckling vore katastrof
(och om klimateffekten) REPLIK | Äta nötkött ”Nötköttet största klimatboven”, var rubriken på en artikel där tre Chalmersforskare presenterade en ny rapport (Brännpunkt 3/5). Maten och livsmedelskedjan från jord till bord ansvarar enligt flera studier för cirka 30 procent upp…
Tallriksmodellen döms ut
Tallriksmodellen ger hyperaktiva och okoncentrerade skolbarn, en mycket svår arbetsmiljö för de som väljer att bli lärare. ”Tallriksmodellen döms ut” Äntligen har verkligheten nått Livsmedelsverkets tjänstemännen på Livsmedelsverket, är den första tanken. Sedan visar det sig att det handlade om…
Surdegsbröd bra för diabetiker?
Doktor Annika Dahlqvist: Jag skulle önska att det kom en diabetikertidning som konsekvent berättar att kolhydrater, som bröd, höjer blodsockret, och ska undvikas av diabetiker, och att naturligt fett är bra för diabetiker att äta. Vi har hittills fått nöja…
SLV:s pressmeddelande angående ”Frågor och svar om LCHF”
Björn Hammarskjöld har belyst det faktum att myndigheter måste tala sanning och därför uppmanat Livsmedelsverket att rätta faktafel på sin sida ”Frågor och svar om LCHF”, dvs. uppmanat dem att följa grundlagen [3]. Livsmedelsverket har valt att svara med ett…
Genmanipulation ger inte ett uthålligt jordbruk
Efterlysningen av politiker i EU som bejakar genmanipulerat jordbruk för Europa kommer förhoppningsvis att klinga ohörd (Brännpunkt 23/3). EU behöver uthålligt jordbruk, inte blanda ishavstorskar med tomater eller bakterier med raps. De flesta genmanipulerade grödor som finns i dag syftar…
Fett-trenden som oroar experterna
Inspirerade av LCHF-metoden äter vi mer smör och grädde. Livsmedelsverket befarar att 23 års folkhälsoarbete kan raderas ut. Och att slutet är nära för nyckelhålsmärkningen. Analys: Att backa folkhälsoarbetet 23 år vore en stor framgång, då skulle antalet diabetiker och…
”Köttfri Måndag” i armkrok med den multinationella kolhydratindustrin
Veganer och multinationella matföretag i gemensam attack mot folkhälsan Den svenska avdelningen av ”Köttfri Måndag” har inte fått så stort genomslag som de väntat sig. Anledningen är nog att svenskarna upptäckt att man blir frisk och smal av animalisk föda.…